Uudised ›› Koolitused

Kedrafest 2018
kolmapäev, 03. veebruar 2010 :: 20:16
Kategooria: Koolitused

Leivavormid


Leivavormid

Uudis koduleiva küpsetajatele - leivavormid, mis läbisid proovikatsetused. Toome välja vormide plussid ja miinused.

Postitas: ailipalm

Saime teada, mida järgnevate leivavormide juures teisiti teha, et leivaküpsetamine ikka nauding oleks. Vormide katsetaja lubas vormi head ja vead ka E-posti panna ja kodulehele edastada.

Eneli leib. Kadri leivarätik, Aili leivavormid Kodus küpsetatud leib Koduleib Väike leib koos leivavormiga

Leivavormide katsetaja Eneli (E-post: e4mm@hot.ee )  edastas järgnevad  kommentaarid:
Väga tore mõte on sangad. Hea - mugav on vormi ahju panna ning välja võtta.
Glasuuriga vormi on mugavam puhastada. Samas saab edukalt kasutada ka glasuurimata vormi.
Vorm võiks olla õige pisut vormi ülaosas avaram. Siis on mugavam leiba välja võtta. Siiski ka mitte väga avar, sest sellisena on ta armas-ilus. Mitte keeksilik!
Kõrgus vormil on hea, kui on aga soovi kõrgemaks teha, siis mitte eriti palju 1-1,5 cm. Ideaalsed minupoolsed mõõdud oleksid koos sangadega 31cm x 14cm x 10-12cm välismõõtudena. Niimoodi mahuks minu ahju 3 vormi. Paras kogus ühe leivateo kohta. 1 päts süüakse nagunii kohe ära ja siis jääb 2 pätsi järgnevateks päevadeks ka.

Eelmine leht: Uudised    Järgmine leht: Näitused 

sisukaart